커피와 이에 함유된 카페인 부작용이 우리 아이들의 성장을 방해할까요? 커피 효능과 부작용 및 커피에 대한 다양한 연구들과 관련된 이야기를 통하여 성장기 어린이 카페인 커피와 키 등 신체에 미치는 영향을 살펴보도록 하겠습니다.
커피 : 더블 캐러멜 라테처럼 풍부한 맛과 전설의 음료입니다.
영국 최초의 커피전문점에서 나온 광고는 커피가 "눈의 통증에 좋다" 고 하거나 "수종, 통풍 및 괴혈병 예방 및 치료에 탁월함"으로 홍보했습니다. 그러나, 1700년대 초반 독일인들은 이 커피음료의 카페인의 부작용으로 여성들을 불임으로 만들었다고 믿었습니다.
옛날 귀부인들의 이야기에는 만약 자바산 커피에 거품이 생기면, 당신은 돈을 벌어야 한다고 말하였는데, 요즘은 굳이 자바산 커피 한 잔과 차 한 잔의 가격을 비교해 볼 때 돈을 벌어야 한다는 이유는 크게 없이 여유롭습니다. 다만, 카페인 커피 부작용과 신체에 대한 커피 효능, 우리 아이들의 성장을 방해하는지에 대해 더 관심을 가져야 합니다.
최근에는 커피에 대한 대중의 상상력을 담은 또 다른 아이디어가 있는데, 이는 커피의 카페인이 어린이의 성장을 방해할 힘이 있다는 것입니다. 그러나 커피 한 주전자가 끓어 넘친다고 해서 비가 온다는 뜻은 아니듯이(옛날 부인들에게도), 커피가 호빗 국가를 위해 만든다는 주장은 거짓으로 판명되었습니다.
커피가 이 신화와 어떻게 연관되어 있는지는 에스프레소 색의 역사 속에 숨겨져 있지만, 대부분의 전문가들은 카페인과 신체에 미치는 영향에 대한 뼈의 질량 감소 및 골다공증의 상관관계를 설명하는 이 초기 연구의 결과에 동의하였습니다.
그러나 여기에도 문제는 있습니다. 이 연구 대상자들은 이미 칼슘이 부족해지는 노인들에게 실시되었는데, 굳이 카페인과의 연관성을 고려하지 않더라도 뼈의 질량 손실을 쉽게 설명할 수 있습니다.
그 후의 연구는 매일 약 18온스의 카페인을 마신 65세에서 77세의 여성들이 그렇지 않은 여성들보다 3년 동안 뼈 손실이 더 컸습니다. 그러나 비타민D 세포 수용체에 특이한 변화가 있는 여성에게서만 발견 돠었으며, 또 이 여성들이 하루에 1,200mg의 칼슘을 매일 섭취하도록 한다면, 카페인으로 인한 부작용의 차이는 완전히 해소되었습니다. <출처 : Collins>
어린이들에게만 초점을 맞춘 한 최근 연구는 6년 동안 81명의 십 대들을 추적했습니다. 우려하는 카페인 커피 부작용인 골밀도와의 관계에 대한 결과는? 커피(카페인)를 가장 많은 양을 마시는 이와 커피를 가장 적게 마신 사람들 사이에 골밀도 차이가 없었습니다. <출처 : O'Connor>
하지만, 이 연구결과가 다음 글에서 보듯이 아이들과 카페인 커피가 아이들의 신체에 미치는 영향을 전혀 걱정할 이유가 없다는 의미는 아닙니다.
커피의 어두운 면
커피는 오스트리아에서 퇴각한 이슬람교도들이 남긴 커피콩의 쓴맛이 너무 강하여 이 것을 해결하기 위해서는 비엔나인들은 세계 최초의 카푸치노로 여겨질 정도로 많은 양의 우유와 설탕을 넣어야 한다고 생각하였고, 많은 양의 우유와 설탕으로 빚어진 위에서 보인 귀부인들의 신화 즉, 카페인 부작용으로 인하여 불임이 된다거나, 아이들의 성장을 방해하여 키가 자라지 않는다거나, 뼈와 골밀도를 낮춘다거나 하는 말들이 만들어졌겠지만, 지금의 커피 습관을 본다면 그 당시의 아이디어는 지금의 실제상황과는 확연이 다릅니다.
요즘 커피는 컵에 담긴 간단한 디저트처럼 보일 수 있습니다. 스타벅스 메뉴에는 초콜릿 휘핑크림을 섞은 민트 모카칩 프라푸치노와 같은 음식들이 포함되어 있으며, 던킨도너츠는 재료 목록에 옥수수 시럽을 한 번이 아니라 두 번 나열한 바닐라 빈 쿨라타를 설탕, 연유와 함께 제공합니다.
따라서 커피에 포함된 카페인과 관련된 비교적 사소한 건강문제(신경과민, 불안, 속 쓰림, 불면증)들이 있다는 것이 증명되었지만 사실 영양학자들은 커피나 카페인보다 커피에 첨가된 다른 성분 특히 설탕의 부작용을 더 걱정하고 있습니다. 이것은 카페인 커피 효능과 부작용보다 중요시 여겨야 할 부분입니다.
요즘 아동 비만과 당뇨병이 급증하는 문제를 가지고 있다는 것은 비밀이 아니며, 미국 커피협회에 따르면, 18세에서 24세 사이의 사람들이 매년 커피를 마시는 가장 빠르게 성장하는 연령군이라는 것이 특히 문제가 되고 있습니다.
젊은이들의 허리둘레를 넓히는 것 외에도 커피는 입안이 마르게 되어 충치의 원인이 되기도 합니다. 이 문제는 커피에 들어있는 타닌산이 치아 에나멜에 얼룩을 줄 수 있다는 점으로 인해 복합적으로 작용하여 활짝 미소를 지을 수 없게 만듭니다.
그리고 커피는 20대들의 건강에만 영향을 미치는 것이 아닙니다. 임산부도 하루에 2잔 이하로 마시라는 경고를 하기도 합니다. 영국의 연구원들은 하루에 200mg 이상의 카페인을 마신 임산부(평균 크기의 커피 2잔에 든 양)들이 저체중 아기를 낳을 가능성이 더 높다는 것을 발견했습니다. <출처 : Elliott> 출생체중을 낮추면 자연유산도 생길 수 있는데, 이것은 이 전에 카페인이 관련되었던 또 다른 건강상의 우려입니다.
하지만 만약 임신하지 않았다면, 충분한 물을 마시고 칼슘을 충분히 섭취하고 당신의 커피에 설탕 한 삽을 첨가하지 않는다면, 다음 글과 같이 카페인 커피 부작용보다 건강 상의 이점이 여기서 본 부정적인 면보다 훨씬 더 큽니다.
카페인이 함유된 치료제
1500년대에 그리스도인들이 커피를 불렀던 것처럼 "악마의 음료"가 아니라 연구에 따르면 커피는 건강상의 이점을 가질 수 있다는 것이 입증되었습니다.
한때 카페인 커피 효능은 심장마비, 비정상적인 심장박동 등 부정적인 심혈관 효과가 있는 것으로 생각되었습니다. 15년 동안 27,000명의 여성을 추적한 아이오와 여성 건강 연구에 따르면, 혈압이 경미하고 일시적으로 증가하지만 매일 1~3잔의 커피를 마시는 사람들은 심혈관 질환의 전반적인 위험을 24%까지 줄였다고 합니다. <출처 : Brody>
1981년 하버드대 연구로 커피가 췌장암의 주요 원인이 될 수 있다고 생각한 적이 있습니다. 그러나 발암물질로서 커피의 역할은 그 이후에 반증되었고, 현재의 연구에 따르면 여성의 유방암 및 자궁암을 예방하는데 도움을 줄 수 있다는 것을 보여주었습니다. <출처 : Science Daily, Reuters>
커피와 알코올은 종종 어떤 식으로든 관련이 있으며, 그것은 유익한 관계인 것 같습니다. Kaiser Permanente health plan의 회원 125,500명을 대상으로 한 연구에 따르면, 알코올을 많이 마시는 사람들이 하루에 커피 1잔당 20%씩 간경화 위험을 줄였습니다. <출처 : McCullough> 그리고 커피는 술고래가 아닌 사람들 사이에서도 간암 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다. <출처 : Science Daily>
또, 만약 당신이 제2형 당뇨병에 걸릴 위험에 처해 있다면 약국 대신 모퉁이 커피숍으로 가는 것이 좋습니다. 두 개의 전반적인 연구는 디카페인 커피가 질병의 위험을 줄여준다는 것을 보여주었습니다. 때로는 최대 50%까지 <출처 : Foreman> 이것은 카페인이 너무 많아서 신경이 예민해진 사람들에게 특히 좋은 소식인데, 그 이로운 효과는 카페인을 제거한 커피와 일반 양조 맥주 모두에서 발견되는 염소산과 관련이 있기 때문에 너무 많은 카페인에서 불안감을 느끼는 사람들에게는 특히 좋은 소식입니다.
카페인 부스트는 운동선수들에게 분명히 큰 도움이 되었습니다. 그래서 한때 국제올림픽위원회(IOC)가 통제해야 하는 물질로 여겨졌습니다. 이전의 생각은 카페인이 근육에서 당분 배출을 유도한다는 것이었지만, 새로운 연구는 실제로 분비되는 것이 칼슘이라는 것을 보여주었는데 이것은 더 강력한 근육 수축을 가능하게 합니다. 그러나 이 것은 카페인 커피의 효능인지 부작용인지 구별이 어렵습니다.
의사들은 카페인을 과잉 섭취하는 것은 결코 좋은 생각이 아니며, 커피 효능에 대한 마법의 숫자는 하루에 1~4잔 사이인 것 같다고 항상 지적합니다. 따라서 커피가 성장을 방해한다는 옛 부인들의 이야기는 사실이 아니지만, 전통적인 지혜의 또 다른 부분은 확실히 모든 것은 적당히 하는 것입니다.
커피는 우리의 신체에 여러 가지 효과와 효능을 같이 발현합니다. 아이들의 성장을 방해할까 하는 우려나 키가 덜 자라지 않을까 하는 걱정은 칼슘과 물을 같이 섭취하고, 적정량의 커피 카페인을 통제할 수 있다면 아무런 걱정 없이 커피를 즐겨서도 됩니다.
카페인 커피가 성장기 어린이 키의 성장과 신체에 미치는 영향, 그리고 그와 관련하여 일반적인 카페인 커피 효능과 부작용 등에 대한 글이었습니다.
